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八十小路









◆あやめ餠      1,080 円(税込)

(販売期間4月17日〜5月31日)


薫風が緑の鎌倉をやさしく撫で、五月晴れの空には鯉のぼりが舞い足許の水辺にはあやめが咲き匂う。
そんな風情を羽二重求皮で包み上げちょっと黄色餡を添え、「あやめ餅」と名づけてみました。


※ 取り扱いは各店舗にお電話にてお問い合わせ下さい。








◆若竹 (わかたけ)   972 円(税込)

(販売期間4月9日〜5月26日)


黒・白・抹茶の3層の羊羹の上にこなしで健やかに伸びる竹を表してみました。
ぜひご笑味の程を...


※ 取り扱いは各店舗にお電話にてお問い合わせ下さい。








◆蕨餠 (わらびもち)   300 円(税込)

(販売期間4月1日〜4月30日)


こし餡を蕨餅で包み、上から焦がしきな粉をまぶしたものでございます。


※ 取り扱いは各店舗にお電話にてお問い合わせ下さい。








◆春の汀 (はるのなぎさ)    1,100円(税込)

(販売期間3月1日〜4月26日)


相模灘に面する鎌倉の海、由比ヶ浜から材木座へと続く汀、のたりのたりの海面から、春の、潮の、香りの風が漂って参ります。
波打ち際の砂浜をそぞろ歩きすると、かわいい姫貝や巻貝の貝殻をよく見かけたものでした。
なつかしき春の汀を思い返し、青海苔を白餡に練り込み、小さく丸めてみました。
波打ち際に残った足跡の側に散らばる小さな可愛い貝殻の情景を想いつつ−。

※ 取り扱いは各店舗にお電話にてお問い合わせ下さい。