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◆秋めく (あきめく)    1,200 円(税込)

(販売期間10月1日〜10月下旬)


しぐれに、たくさん栗が実っている様子を表現し、下には栗の羊羹を使用し、見た目も味も秋を感じられるお菓子を作りました。

※ 取り扱いは各店舗にお電話にてお問い合わせ下さい。








◆栗もち (くりもち)   1,200円(税込)

(販売期間10月5日〜12月中旬)


秋の気配を感じると、栗を思い越します。羽二重求肥に小豆あんを少々練り込み、栗の細片を加えた栗あんを包み「栗もち」と名付けました。
ご笑味の程を−。

※ 取り扱いは各店舗にお電話にてお問い合わせ下さい。








◆谷戸歩き (やとあるき)   一棹 2,808円(税込)

(販売期間9月15日〜1月下旬)


鎌倉の佳さは谷戸の佇まいにあると云われております。樹々に蔽われた丘陵から小径伝いに谷戸へ出られます。そして谷戸から、又、細道伝いに丘を登り次の谷戸へと歩いてみた頃、ふと足許にころがっていたいが栗、踏みしだく落葉に秋深まりつつある鎌倉の佳さを沁々と感じたものでした。四季折々の谷戸歩きの楽しさ、これが鎌倉でございましょう。この様な想いを栗の味に寄せ「谷戸歩き」と名づけてみました。

半棹 1,404円
一棹 2,808円


※ 取り扱いは各店舗にお電話にてお問い合わせ下さい。








◆栗蒸羊羹 (くりむしようかん)             一棹 2,592円(税込)

(販売期間9月15日〜1月下旬)


秋の訪れを告げるお菓子でございます。
淡味でさっぱりとしたお喰べ口はお茶のお伴に…。

半棹 1,296円
一棹 2,592円

※ 取り扱いは各店舗にお電話にてお問い合わせ下さい。








◆邑落 (ゆうらく) 5粒入   2,160円(税込)

(販売期間10月1日〜1月下旬)


栗の風味を生かし、洋酒・香料を一切用いず、和風マロングラッセとでも申しましょうか。
粒選りの栗を渋皮つきのまま、独特の手法で、仕上げてみました。

※ 取り扱いは各店舗にお電話にてお問い合わせ下さい。








◆十三里 (じゅうさんり)   1,200円(税込)

(販売期間10月1日〜10月31日)


焼き芋をペースト状にして、上白糖を加え練り上げた餡に焼き目を付けて、芋の型にして焼き芋を表現してみました。

※ 取り扱いは各店舗にお電話にてお問い合わせ下さい。








◆栗きんとん (6ヶ入)   2,700円(税込)

(販売期間10月1日〜12月下旬)


純粋に栗だけを用い、栗きんとんを作らさせて頂きました。

2ヶ入−   864円
6ヶ入− 2,700円

※ 取り扱いは各店舗にお電話にてお問い合わせ下さい。