松ぼっくり

今は少なくなってしまいましたが、鎌倉は松の多い街でございます。海岸近くには、多くの松林があり、その松林には、誰もが見慣れて親しみ深い大小さまざまな形をした松ぼっくりが沢山転がっていました。懐かしさも感じるその松ぼっくりに見立て、素朴な黒砂糖の風味を生かした金平糖に仕上げてみました。どうぞご笑味のほどを…
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